1964
L'aventure familiale Chez Daniel débute à Mane, dans une maison de location, où Marguerite et Daniel Ruz abattent la nuit quelques volailles achetées sur les marchés du Comminges, pour les revendre en faisant du porte-à-porte durant la journée !

1976
Daniel "le Volailler" ouvre un magasin au 5, rue du Moulat à Saint-Gaudens. C'est dans ce magasin que débuta sa fille Nathalie alors âgée de 16 ans. Vous la retrouvez encore aujourd'hui pour vous servir et vous conseiller !

1981
Chez Daniel trouve son slogan "Le roi de la Volaille et du Foie gras à Saint-Gaudens !"

1990
L'Équipe est rejointe par Patrick, le fils de Daniel.

1994
Daniel se retire du magasin pour prendre une retraite bien méritée.

2004
Natalie et Patrick ouvrent leur nouveau magasin, volailler et épicerie fine , au 14 rue du Moulat à Saint-Gaudens et vous proposent aujourd'hui plus de 400 produits différents !

2011
Nouveau slogan plus clair "Le rendez-vous des Gastronomes à Saint-Gaudens"